前回は明治初期において、絹織物と茶が日本の輸出品目の中心であったというお話でした。さて、当時の茶の製造はどんな工場で行われたのでしょう？
調べてみると、こんな写真に到達いたしました。
現在、神戸の観光地の一画である、旧居留地にこういった茶の製造（加工）工場がありました。ここで加工（茶の葉を、緑に着色したという記録もありますが、にわかには信じられませんね。）
製造加工のノウハウはあっても輸出にかかわる諸事務については、どうやら居留外国人の手によることも多かったようで、外国の商館の名前も散見します。
こういった商館も、のちには姿を消し、新たな建物が生まれるわけですが、2009年に発掘作業によって、当時の工場跡が発見されました。以下は当時の神戸新聞記事です。
＊ 今回の記事においては神戸文書館様に、大変お世話になりました。
